삶은 면 오래 보관하기

by 본드 posted Feb 24, 2014
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구글의 검색 결과입니다.

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대략
너무 삶지 말고
빨리 건져 얼음물에 씻어 두고
냉장고에 보관하면 2일 정도는 오케이
이런 이야기인 것 같습니다.

표면을 올리브로 코팅해서 수분이 빠지지 않게 한다 - 이 건 특수 경우. 한식에는 안 어울릴지도 모르겠네요.