재료
( 1인분 기준 )
닭가슴살 2조각, 옥수수통조림 70g, 빨간 파프리카 1/4개, 청피망 1/4개, 양파 1/2개, 새송이버섯 1/2개, 슬라이스 치즈 4장,
피자치즈 100g, 토르티야 4장, 맛술, 후추, 소금, 올리브오일
[양념장] 고추장 2.5큰술, 토마토소스 5큰술, 칠리소스 1.5큰술, 핫소스 1작은술, 설탕 1큰술, 카레가루 1큰술, 물 조금
조리과정
1. 속 재료 손질, 닭 가슴살은 사각썰기하여 소금, 후추, 맛술로 30분 저도 재워둔다.
2. 고추장과 토마토소스, 칠리 소스, 핫소스 약간과 설탕, 카레가루, 물을 섞어 고추장소스를 만든다. ← 신성한 POINT
3. 오일 두른 팬에 닭 가슴살을 먼저 볶다가 야채를 넣고 더 볶는다.
4. 팬에 토르티야를 놓고 잘게 자른 슬라이스 체다치즈와 피자치즈를 깐 후,
볶은 속재료를 올리고 다시 슬라이스체다치즈와 피자치즈를 덮어주듯 올린다.
5. 마지막으로 그 위에 토르티야를 엊어 프라이팬 뚜껑을 덮고 약불에서 10~15분 구워준다.
한번 맛보면 헤어나올 수 없는 맛!
항상 넉넉하신 마음씨의 아리송님께서 이번에도 회원님들을 위하여
음식을 푸짐하게 장만하여 오셨군요 참석은 못하였지만 듣기만 하여도
기분이 좋아지네요 아리송님,늘 감사 합니다. ^^
자연님 후기 좋았구요, 자연님은 몸도 야리야리 하시고 허약 하시오니...
입맛이 없다거나, 혹여 눈치를 주더라도 신경 끄옵시고 아무때나 무조건 많이 드셔야 됩니당~ ㅋ
자연님 후기 마무리가, 프로의 내공이 ^^. 아리송님은 요리제공에 비법전수까지 !!